Lò quay vịt bằng than 80

Lò quay vịt bằng than 80cm là lựa chọn hoàn hảo cho những quán ăn, nhà hàng và hộ kinh doanh muốn giữ hương vị quay than truyền thống nhưng vẫn đảm bảo hiệu suất, độ bền và ổn định nhiệt độ.

Thiết kế lò quay vịt bằng than 80:

Lò được hoàn thiện bằng inox cao cấp 2 lớp, mang lại vẻ ngoài sáng bóng, khả năng chống rỉ và giữ nhiệt tốt. Thiết kế 2 lớp không chỉ tăng độ bền mà còn có tác dụng cách nhiệt, giúp nhiệt độ bên ngoài lò ổn định hơn, an toàn cho người vận hành.

Khung lu qiuay vịt 80 gọn nhẹ với kích thước đường kính x chiều cao là 80 x 135 mm, cùng trọng lượng khoảng 21 kg, thuận tiện khi di chuyển và lắp đặt tại không gian bếp vừa và nhỏ.

Bên trong lò bố trí hệ thống giá quay và thanh treo chắc chắn, chịu tải tốt, phù hợp quay đồng thời nhiều con vịt. Ngăn đốt than được thiết kế riêng biệt, có khe lấy gió và cửa đổ than thuận tiện, giúp kiểm soát lượng than cháy và điều chỉnh nhiệt độ nhanh chóng.

Hiệu suất nhanh chóng

Với năng suất 8–12 con mỗi mẻ, sản phẩm đáp ứng tốt nhu cầu chế biến của các quán ăn vừa và nhỏ, cũng như những hộ kinh doanh phục vụ khách trong giờ cao điểm. Khả năng quay nhiều con cùng lúc không chỉ nâng cao hiệu quả kinh doanh mà còn giúp tiết kiệm thời gian chuẩn bị, giảm chi phí nhiên liệu.

• Kiểm soát nhiệt tốt: Với dải nhiệt rộng và khả năng điều chỉnh cấp gió/khe lấy gió, người vận hành dễ dàng duy trì nhiệt độ ổn định, tránh cháy khét hay chín không đều.
• Giữ hương vị than tự nhiên: Sử dụng than giúp tạo hương khói đặc trưng, “điểm cộng” lớn cho món vịt quay truyền thống.
• Tiết kiệm nhiên liệu: Cấu tạo lu nướng vịt bằng than 80 kín kết hợp lớp inox 2 lớp giúp giữ nhiệt, giảm lượng than tiêu thụ cho mỗi mẻ.
• Vệ sinh và bảo trì dễ dàng: Bề mặt inox dễ lau rửa, ngăn than có thể tháo rời để vệ sinh, giảm thời gian bảo dưỡng.
• An toàn sử dụng: Thiết kế cách nhiệt, cửa đóng khít và khung chịu lực đảm bảo an toàn cho nhân viên bếp.

Một ưu điểm khác của lò quay vịt bằng than 80 là khả năng vận hành trong dải nhiệt độ rộng từ 100–350°C, mang đến sự linh hoạt trong quá trình quay. Người sử dụng có thể điều chỉnh nhiệt để làm khô da vịt, quay chín từ từ hoặc tăng tốc độ để tạo lớp da giòn hấp dẫn.

Thời gian quay trung bình 45–60 phút cho một mẻ, vừa đủ để thịt chín kỹ, da giòn vàng ươm và hấp thụ trọn vẹn hương khói từ than. Thời gian này có thể linh hoạt điều chỉnh tùy theo kích thước vịt, lượng than sử dụng và kinh nghiệm điều khiển của người quay.

Nhiên liệu than – Tiết kiệm chi phí

Lò quay vịt bằng than 80 sử dụng nhiên liệu đốt là than, mang lại hương vị truyền thống đặc trưng khó có thể thay thế. Khi quay bằng than, lớp da vịt trở nên vàng giòn, tỏa hương thơm tự nhiên của khói, tạo nên sức hấp dẫn đặc biệt mà các loại lò quay bằng gas hoặc điện khó tái hiện. Bên cạnh đó, than còn tạo ra nguồn nhiệt lượng lớn, giúp thịt vịt chín đều, mềm bên trong nhưng không bị khô, giữ nguyên vị ngọt vốn có.

Ứng dụng thực tế

• Quán vịt quay truyền thống, quán ăn gia đình, nhà hàng nhỏ.
• Các gian hàng chợ đêm, bán xế chiến cần thiết bị di động, gọn nhẹ.
• Dùng để quay gia cầm khác (gà, ngan) hoặc nướng thực phẩm có kích thước tương đương.
• Doanh nghiệp catering, tiệc nhỏ cần nguồn thực phẩm quay sẵn, giữ hương vị than.

Thông số kỹ thuật:

• Nhiên liệu đốt Than
• Chất liệu Inox cao cấp 2 lớp
• Năng suất 8 – 12 con/mẻ
• Nhiệt độ 100 – 350 độ C
• Thời gian 45 – 60 phút
• Kích thước khoảng 80 x 135 mm
• Trọng lượng khoảng 21kg

Địa chỉ mua lu quay vịt bằng than 80cm uy tín

MAXKIT – đối tác tin cậy trong lĩnh vực cung cấp thiết bị bếp công nghiệp, máy chế biến thực phẩm và thiết kế setup bếp nhà hàng chuyên nghiệp tại Việt Nam.

Khi có nhu cầu tìm hiểu hay đặt mua lò quay vịt inox 80cm bạn chỉ cần liên hệ với chúng tôi qua 0865.022.818. Đội ngũ tư vấn nhiệt tình sẽ hỗ trợ, giúp bạn chọn lựa sản phẩm phù hợp nhất và đảm bảo bạn sẽ hài lòng tuyệt đối.