Lò quay vịt inox chất lượng cao được ưa chuộng hàng đầu hiện nay

Trên thị trường hiện nay, lò quay vịt inox đang được nhiều cơ sở kinh doanh và hộ gia đình lựa chọn bởi tính hiện đại, độ bền và sự tiện lợi trong sử dụng. Tuy nhiên, không ít người vẫn băn khoăn liệu đầu tư vào lò inox có thực sự cần thiết và mang lại hiệu quả như mong đợi hay không? Hãy cùng chúng tôi theo dõi bài viết dưới đây để đưa ra quyết định nhé!

Có nên mua lò quay vịt inox không?

Việc mua lu quay vịt inox có nên hay không tùy thuộc vào nhiều yếu tố: mục đích sử dụng, ngân sách, không gian, nhu cầu về năng suất,… Dưới đây là đánh giá chung về lò quay vịt inox với ưu nhược điểm:

Ưu điểm

• Chất liệu inox chống gỉ tốt, chịu được nhiệt, dễ vệ sinh. Không bị nứt vỡ như lu đất, hay bị ăn mòn nhanh nếu không được bảo quản tốt.
• Lò quay inox kín, đặc biệt loại hai lớp có lớp cách nhiệt, giữ nhiệt tốt, hạn chế thất thoát nhiệt, giúp thịt chín đều từ trong ra ngoài.
• Với loại có mặt kính hoặc đồng hồ đo nhiệt, có thể kiểm soát nhiệt tốt hơn, quan sát được mức độ chín mà không phải mở lò nhiều.
• Bề mặt inox sạch, không hấp thu mùi, thực phẩm không bị ám khói than/lửa nhiều như lò đất.
• Nếu lò được làm kín và cách nhiệt tốt, số lượng vịt quay/mẻ lớn hơn, thời gian quay có thể rút ngắn.

Lưu ý sử dụng an toàn và hiệu quả

• Lò inox chất lượng cao, dày dặn, có kính chịu nhiệt, hệ thống đo nhiệt, cách nhiệt … thường giá cao hơn so với lò đất hoặc lò làm bằng vật liệu đơn giản.
• Nếu thiết kế thành lò inox kín, bạn không thể nhìn thấy bên trong, khó biết vịt chín tới mức nào nếu không có thiết bị đo hoặc kinh nghiệm.
• Vệ sinh ngay sau mỗi khi dùng để tránh đóng than, mỡ, những vùng khó vệ sinh dẫn tới mất vệ sinh thực phẩm hoặc ảnh hưởng đến tuổi thọ lò.
• Một số loại lò kín và dùng gas có thể không tạo được mùi thơm đặc trưng như dùng than than củi. Nếu bạn trọng hương vị truyền thống, cần chọn loại lò dùng than tốt, thiết kế máng hứng mỡ để khói và mùi không bị ám làm mất hương than.

Đặc điểm lò nướng vịt inox

Chất liệu inox bền đẹp, an toàn

Lò nướng vịt inox được làm từ inox cao cấp, có khả năng chống gỉ sét, chịu nhiệt tốt và không bị biến dạng khi sử dụng lâu dài. Đây là chất liệu an toàn, không gây phản ứng hóa học khi tiếp xúc với nhiệt độ cao.

Nhờ bề mặt sáng bóng và nhẵn mịn, lò luôn giữ được vẻ ngoài sạch sẽ, thẩm mỹ. Vừa mang lại sự sang trọng cho không gian bếp, vừa tạo ấn tượng chuyên nghiệp trong kinh doanh.

Thiết kế hiện đại, tiện lợi sử dụng

Lu quay heo inox thường có thiết kế hình trụ hoặc vuông, kết hợp cửa kính chịu nhiệt ở một số mẫu, giúp người dùng dễ dàng quan sát quá trình quay nướng. Khung lò chắc chắn, có bánh xe hỗ trợ di chuyển thuận tiện.

Ngoài ra, nhiều dòng lò còn được trang bị hệ thống quay tự động, giúp thực phẩm chín đều, da giòn vàng đẹp mắt. Nhờ vậy, người dùng tiết kiệm được nhiều thời gian và công sức khi chế biến.

Hiệu quả kinh tế và dễ vệ sinh

Lò quay heo inox giữ nhiệt tốt, nhờ đó tiết kiệm nhiên liệu như than, gas hoặc điện tùy từng loại. Đây là giải pháp tối ưu cho các hộ kinh doanh quán ăn, nhà hàng khi muốn tăng lợi nhuận mà vẫn đảm bảo chất lượng món ăn.

Bên cạnh đó, bề mặt inox ít bám dầu mỡ, dễ lau chùi và vệ sinh sau khi sử dụng. Không chỉ giúp lò luôn sạch sẽ mà còn kéo dài tuổi thọ thiết bị.

Có những loại lò quay vịt inox nào?

Hiện nay lò quay vịt heo inox được thiết kế đa dạng nhằm đáp ứng nhu cầu của các quán ăn, nhà hàng, hay hộ kinh doanh nhỏ. Có thể chia cơ bản thành 3 loại khác nhau:

Lò quay vịt inox bằng than

Lò quay vịt bằng than là loại truyền thống được nhiều quán ăn nhỏ và hộ kinh doanh lựa chọn. Với chất liệu inox chắc chắn, lò giữ nhiệt tốt, bên trong thiết kế rộng rãi để quay được nhiều con vịt một lúc. Than hoa khi cháy tạo ra nhiệt lượng cao và ổn định, giúp vịt chín đều từ trong ra ngoài. Đặc biệt, hương vị thịt vịt nướng trên than luôn có sự thơm ngon đặc trưng, da vàng giòn và màu sắc bắt mắt.

Tuy nhiên, sử dụng lò quay bằng than cũng có một số hạn chế nhất định. Người dùng cần mất thời gian nhóm than, điều chỉnh lượng nhiệt bằng kinh nghiệm, đôi khi gây khó khăn cho người mới bắt đầu. Ngoài ra, khói than có thể ảnh hưởng đến môi trường xung quanh và gây bất tiện nếu đặt lò trong khu vực kín. Chính vì vậy, lò quay vịt bằng than thường phù hợp hơn với các quán ăn ở vùng ngoại ô hoặc nơi có không gian thoáng đãng.

Tham khảo thêm: Lò quay vịt inox 40, lò quay vịt inox 60, lò quay vịt inox 80,… chính hãng được MAXKIT cung cấp!!

Lò quay vịt inox bằng gas

Lò quay vịt bằng gas được xem là phiên bản cải tiến, mang đến sự tiện lợi và nhanh chóng hơn so với loại bằng than. Nhiệt lượng từ gas lan tỏa đều, dễ kiểm soát, giúp vịt quay chín nhanh, da giòn mà không bị cháy xém. Ngoài ra, lò inox dùng gas thường được thiết kế gọn gàng, dễ di chuyển và có thể sử dụng ngay mà không cần tốn công nhóm lửa, rất phù hợp với các quán ăn bận rộn trong giờ cao điểm.

Ưu điểm lớn của lò quay vịt bằng gas là ít khói bụi, giữ cho không gian nấu nướng sạch sẽ và đảm bảo vệ sinh hơn. Thời gian quay cũng được rút ngắn, giúp tiết kiệm nhân công và phục vụ khách hàng nhanh hơn. Tuy nhiên, chi phí nhiên liệu gas thường cao hơn than và cần được kiểm tra an toàn định kỳ để tránh rò rỉ.

Lò quay vịt inox bằng điện

Lò quay vịt bằng điện là loại hiện đại nhất hiện nay, được thiết kế với hệ thống nhiệt điện hoặc bóng hồng ngoại giúp làm nóng đều và nhanh. Nhờ sử dụng điện, người dùng có thể dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ và thời gian quay, hạn chế tối đa tình trạng cháy khét. Đặc biệt, lò điện hoàn toàn không tạo khói bụi, rất an toàn và vệ sinh, phù hợp với những quán ăn hoặc nhà hàng cần không gian sạch sẽ.

Điểm mạnh nổi bật của lu quay inox điện chính là sự tiện lợi và tính chuyên nghiệp. Người dùng không cần nhiều kinh nghiệm cũng có thể cho ra mẻ vịt quay vàng giòn, chín đều. Tuy nhiên, nhược điểm là giá thành đầu tư ban đầu khá cao so với lò dùng than hoặc gas, đồng thời phụ thuộc hoàn toàn vào nguồn điện. Nếu mất điện, quá trình quay sẽ bị gián đoạn.

Cách chọn lò quay inox chất lượng

• Nên chọn lò làm từ inox 304 hoặc inox 201, vì hai loại này chống gỉ tốt, bền bỉ và chịu nhiệt cao.
• Ưu tiên lu quay inox có thiết kế kín, hạn chế thất thoát nhiệt và tiết kiệm nhiên liệu. Cửa kính cường lực trong suốt sẽ giúp dễ dàng quan sát thực phẩm khi quay.
• Lò quay bằng than: cho hương vị thơm ngon truyền thống, nhưng mất thời gian nhóm than.
• Lò quay bằng gas: dễ sử dụng, điều chỉnh nhiệt nhanh, tiết kiệm công sức.
• Lò quay bằng điện: hiện đại, sạch sẽ, phù hợp trong môi trường hạn chế khói bụi.
• Một số lu quay lu inox có chức năng tự xoay giúp thực phẩm chín đều. Khay chứa mỡ thừa và hệ thống thoát khói giúp giữ vệ sinh, an toàn hơn.

Địa chỉ mua lò quay heo, vịt uy tín hàng đầu

MAXKIT tự hào là đơn vị hàng đầu tại Việt Nam chuyên cung cấp, phân phối thiết bị bếp công nghiệp, máy chế biến thực phẩm và dịch vụ tư vấn thiết kế setup bếp nhà hàng chuyên nghiệp.

Nếu bạn quan tâm hoặc muốn sở hữu sản phẩm lò quay vịt inox, hãy gọi ngay hotline 0865.022.818 để được tư vấn chi tiết và trải nghiệm thực tế. Chúng tôi cam kết mang đến cho bạn sản phẩm chất lượng, khiến bạn hoàn toàn hài lòng.