Bếp nướng không khói âm bàn là gì? Có đáng mua hay không?

Bếp nướng không khói âm bàn đang dần trở thành lựa chọn phổ biến trong các nhà hàng BBQ và không gian bếp hiện đại. Với thiết kế lắp âm tinh tế, loại bếp này không chỉ mang lại sự tiện nghi khi thưởng thức món nướng mà còn giúp không gian trở nên sang trọng, sạch sẽ và gọn gàng hơn.

Bếp nướng không khói âm bàn là gì?

Bếp nướng không khói âm bàn là loại bếp được lắp âm xuống mặt bàn, chỉ phần mặt nướng lộ ra bên trên, giúp tiết kiệm không gian và tạo vẻ sang trọng cho khu vực ăn uống.

Bếp hoạt động bằng điện, gas hoặc than, nhưng được trang bị hệ thống hút khói và mùi (đặt âm dưới bàn hoặc ống hút bên trên), giúp hạn chế khói bay ra ngoài, giữ không khí trong lành.

Nguyên lý hoạt động của bếp nướng âm bàn hút khói

Nguyên lý hoạt động của bếp nướng âm bàn hút khói dựa trên hệ thống hút khói âm, giúp loại bỏ khói và mùi ngay trong quá trình nướng, giữ cho không gian ăn uống thông thoáng và dễ chịu, cụ thể hơn với các bước sau:

Sinh nhiệt và nướng thực phẩm: Bếp sử dụng gas, điện hoặc than hồng để tạo nhiệt. Nhiệt lượng này truyền đều lên vỉ nướng, làm chín thức ăn mà không sinh ra quá nhiều khói.

Hút và xử lý khói: Khi khói và hơi dầu mỡ bốc lên từ thực phẩm, hệ thống hút khói âm (đặt dưới hoặc xung quanh vỉ nướng) sẽ hút trực tiếp khói xuống phía dưới thay vì để bay lên không gian.

• Với bếp âm bàn có ống hút âm, khói được dẫn qua đường ống ngầm tới bộ lọc hoặc quạt hút trung tâm.
• Một số loại cao cấp có bộ lọc dầu mỡ và khử mùi bằng than hoạt tính trước khi thải ra ngoài, giúp giảm ô nhiễm và giữ vệ sinh.

Tuần hoàn và thoát khí: Hệ thống quạt hút sẽ đẩy khói ra ngoài qua đường ống thoát hoặc tuần hoàn lại (đối với loại khử mùi trong phòng kín) sau khi lọc sạch mùi và bụi dầu.

Có những loại bếp nướng không khói âm bàn nào?

Bếp nướng không khói âm bàn bằng than

Bếp nướng không khói âm bàn bằng than hoạt động dựa trên nguyên lý đốt cháy than hoa hoặc than không khói, kết hợp với hệ thống hút khói âm hoặc dương. Nhờ đó, lượng khói và mùi tỏa ra trong quá trình nướng được giảm thiểu tối đa, giúp không gian ăn uống luôn thông thoáng. Thiết kế bếp âm bàn thường bằng inox chống gỉ, sang trọng và an toàn, phù hợp cho các nhà hàng, quán BBQ hoặc không gian ngoài trời cần sự chuyên nghiệp.

Ưu điểm lớn nhất của loại bếp này là mang lại hương vị nướng than đặc trưng, giúp món ăn thơm ngon và đậm đà hơn. Tuy nhiên, bếp cần được trang bị hệ thống hút khói hiệu quả để tránh khói lan tỏa. Việc chuẩn bị than và vệ sinh sau khi sử dụng cũng tốn thời gian hơn so với bếp điện, nhưng đổi lại, đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích phong cách nướng truyền thống.

Bếp nướng không khói âm bàn bằng điện

Bếp nướng không khói dùng điện này sử dụng nhiệt từ điện năng hoặc tia hồng ngoại để làm chín thực phẩm mà không sinh ra nhiều khói. Loại bếp này có thiết kế hiện đại, thường được lắp âm trực tiếp vào bàn ăn, tạo cảm giác gọn gàng, sạch sẽ. Với khả năng kiểm soát nhiệt độ linh hoạt, người dùng dễ dàng điều chỉnh mức nhiệt phù hợp cho từng loại thực phẩm, giúp món ăn chín đều và giữ trọn hương vị tự nhiên.

So với bếp than, bếp điện không khói an toàn hơn, dễ sử dụng và vệ sinh. Người dùng chỉ cần cắm điện là có thể nướng ngay, không cần chuẩn bị than hay lo ngại về khói, cháy nổ. Nhờ đó, loại bếp này rất được ưa chuộng trong các không gian kín như chung cư, nhà hàng Hàn Quốc hoặc quán lẩu nướng hiện đại, nơi yêu cầu sạch sẽ và tiện lợi được đặt lên hàng đầu.

Bếp nướng không khói âm bàn bằng gas

Bếp nướng không khói âm bàn bằng gas hoạt động dựa trên nguyên lý đốt cháy khí gas kết hợp với đầu đốt gốm hồng ngoại, giúp nhiệt lan tỏa đều mà không tạo ra nhiều khói. Nhờ cấu tạo âm bàn gọn gàng, bếp mang lại không gian ăn uống chuyên nghiệp và hiện đại, thường được sử dụng trong các nhà hàng lẩu nướng hoặc quán BBQ Hàn Quốc. Nhiệt lượng của bếp gas mạnh, ổn định, làm chín thực phẩm nhanh và giữ được độ ngọt tự nhiên.

Ưu điểm của loại bếp này là tiết kiệm nhiên liệu, dễ điều chỉnh lửa và ít khói hơn so với bếp than. Một số mẫu còn được trang bị hệ thống hút khói âm hoặc dương giúp không gian luôn thông thoáng, sạch sẽ. Tuy nhiên, khi sử dụng cần đảm bảo an toàn gas, kiểm tra đường ống và van khóa định kỳ để tránh rò rỉ. Với sự cân bằng giữa hiệu suất, hương vị và tính tiện dụng, bếp nướng gas âm bàn là lựa chọn tối ưu cho cả nhà hàng và gia đình yêu thích nướng tại bàn.

Bạn có thể tham khảo thêm các mẫu bếp nướng gas không khói hàng đầu hiện nay tại MAXKIT!!!

Có nên mua bếp nướng không khói hút âm không?

Bếp nướng không khói hút âm là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn có không gian ăn uống sạch sẽ, hiện đại và sang trọng. Với thiết kế lắp âm dưới bàn cùng hệ thống hút khói đặt ẩn bên dưới, bếp giúp hút khói và mùi ngay khi nướng, hạn chế ám mùi ra xung quanh. Loại bếp này không chỉ tạo sự thoáng đãng cho bàn ăn mà còn tăng tính thẩm mỹ, phù hợp cho nhà hàng BBQ, quán nướng cao cấp hoặc gia đình yêu thích tiệc nướng trong không gian kín.

Tuy nhiên, trước khi quyết định mua, bạn nên cân nhắc kỹ về chi phí lắp đặt và điều kiện không gian. Bếp nướng hút âm thường có giá cao hơn, yêu cầu thi công phức tạp và cần hệ thống hút gió được thiết kế đúng kỹ thuật để đảm bảo hiệu quả không khói. Nếu bạn thường xuyên tổ chức nướng và muốn đầu tư lâu dài, đây là lựa chọn đáng giá; còn nếu chỉ sử dụng thỉnh thoảng, các loại bếp nướng không khói đặt bàn thông thường sẽ tiết kiệm và tiện lợi hơn.

Địa chỉ mua bếp nướng không khói âm bàn uy tín hiện nay

MAXKIT – đối tác tin cậy trong lĩnh vực cung cấp thiết bị bếp công nghiệp, máy chế biến thực phẩm và thiết kế setup bếp nhà hàng chuyên nghiệp tại Việt Nam.

Khi có nhu cầu tìm hiểu hay đặt mua bếp nướng không khói âm bàn, bạn chỉ cần liên hệ với chúng tôi qua 0865.022.818. Đội ngũ tư vấn nhiệt tình sẽ hỗ trợ, giúp bạn chọn lựa sản phẩm phù hợp nhất và đảm bảo bạn sẽ hài lòng tuyệt đối.